Per me è un vero e proprio ritorno alle radici: dopo dieci anni dedicati alla cucina di mare, prima di immergermi nel mondo della carne, sento che è arrivato il momento perfetto per ritrovare quella passione.

A condividere questo nuovo percorso con me c’è lo Chef Marco Parillo, un professionista di grande talento, con una profonda conoscenza del pesce e una lunga esperienza alle spalle.

Nella nostra osteria il cuore della proposta sarà la cottura alla brace, un metodo antico che rappresenta l’essenza stessa del gruppo “Magona” e che rende ogni nostro locale autentico e inconfondibile.